视频|Knews记者带你品尝可以生吃的伊比利亚火腿

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在首届进博会上,西班牙的伊比利亚火腿是一炮而红,让国人都知道了这片可不能够 生吃的猪肉,第二届进博会上,伊比利亚火腿的柜台前依然是大排长龙,你们 都等待时间着品尝一下西班牙最等顶级的火腿的味道。

这一火腿为哪此没法 美味?原因黑毛猪原完整篇 部有的是用橡果木来饲养的。现在是11月,每年10月到次年的3月,正好是橡果木心智心智心智性性心智心智心智成熟期期的时期,也是伊比利亚黑毛猪育肥的时期,据说每一头黑毛猪一天要吃8公斤的橡果木,已经 一棵树每天的量必须提供20公斤,好多好多 养一只伊比利亚黑毛猪,能够 一个 足球场大的树林,可见它的成本是非常高。

另外,伊比利亚火腿的制作工艺也是相对非常复杂的,它不能自己经过盐的风干、腌制,已经 能够 等待时间长达500个月的自然发酵期,最顶级的这一伊比利亚火腿要风干整整5年,好多好多 这也是伊比利亚火腿一腿难求的原因。在整个西班牙,伊比利亚火腿占整个火腿的比例也必须仅仅6%。

有了顶级的伊比利亚火腿,当然要找一杯美酒相配,法国城堡红酒在去年带来了,一共来自一个 酒庄的5000多款的红酒,在中国受到了热烈的反响,今年你们 把展区的面积扩大了整整一倍,带来了更多品类丰厚的红酒,更有不少酒是为了中国市场来量身定制的,可不能够 说真正的做到了made for China。

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